pomtaの日記

だいたい読書感想か映画感想です。たぶん。

2022-01-24から1日間の記事一覧

焦がすと旨味が増す

土曜日に料理こさえて食べたのですが、本来アスパラガスでやるものをスーパーにアスパラガスが売っていなかったので、何故か茄子とズッキーニでやる気になり、アスパラガスなら茹でてから炒めるという調理になるのですが、上記二つならそのまま炒めるか、で…